चटपटी भेलपुरी रेसिपी । Bhel Puri Recipe – By Rachana Sarin

भेलपुरी जब कुछ खाने का मन करे तब झटपट बनने वाली कुछ चटपटी सी डिश मिल जाए तो क्या बात है। इसमें सब्ज़िओ के साथ मुरमुरे में चटनी और मसाला भी मिलाया जाता है।

Food Recipe Taaza Tadka 27 April 2021

चटपटी भेलपुरी रेसिपी । Bhel Puri Recipe - By Rachana Sarin

भेलपुरी (Bhel Puri) जब कुछ खाने का मन करे तब झटपट बनने वाली कुछ चटपटी सी डिश मिल जाए तो क्या बात है। इसमें सब्ज़िओ के साथ फरवि में चटनी और मसाला भी मिलाया जाता है। आप इसे गरमा गरम मसाला चाय के साथ भी खा सकते है।

सामग्री :

* फरवि- 2 कप

* प्याज 1 बड़ा

* टमाटर -1 बड़ा

* खीरा- 1

*उबला आलू- 2 बड़ा

*हरा धनिया- सजाने के लिए

*हरी मिर्च -3 या 4

*नींबू

*नमक -स्वाद अनुसार

*चाट मसाला -स्वाद अनुसार

*मूंगफली की पकौड़ी -10/ 12 पीस

*हरी चटनी- स्वाद अनुसार

*मीठी चटनी- स्वाद अनुसार

*महीन सेव -सजाने के लिए

*कच्चा नारियल ग्रेड करा हुआ- 1 बड़ा चम्मच

भेलपुरी बनाने की विधि :

उबले आलू, प्याज, टमाटर, खीरा ,हरा धनिया ,हरी मिर्च, इन सब को बारीक बारीक काट कर अलग बावल में रख लेंगे

* अब एक बाउल में फरवि लेंगे और सारे कटे हुए मिश्रण को इसमें मिला देंगे

* फिर इसी बाउल में स्वाद अनुसार नमक, चाट मसाला, नींबू ,दोनों तरह की चटनी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे

* मिक्स करने के बाद भेलपुरी को प्लेट में निकाल कर उस पर महीन सेव ,मूंगफली की पकौड़ी, कच्चा नारियल, और हरे धनिए से सजा देंगे लीजिए आप की चटपटी डिश तैयार है