स्वादिस्ट, हेल्थी और चटपटे चने बनाने की रेसिपी – By Shweta S Jiturkar

चटपटे चने की इस डिश को आप आमतौर पर खाने के लिए भी बना सकते हैं। इसके अलावा घर पर कोई मेहमान आए तो उनको भी बनाकर खिला सकते हैं। क्या आपने कभी घर में चटपटे चने की रेसिपी ट्राई की है और अगर नहीं तो ये रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करें।

डिश नाम : चटपटे चने

इंग्रेडिएंट्स :

एक कप उबले हुए चने (उबलते समय उसमे नमक)
२ चम्मच
१/२ चम्मच जीरा
१/२ राइ
एक हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
१/२ इंच अदरक बारीक़ कटा हुआ
१/२ हल्दी
१/२ चम्मच धनिया पाउडर
१/२ चम्मच गरम मसला
१/२ चम्मच जीरा पाउडर
१/२ चम्मच चाट मसाला
१ चम्मच नीबू का रस
स्वादानुसार नमक
एक बारीक़ कटा हुआ टमाटर
गार्निशिंग के लिए
बारीक़ कटा हुआ धनिया,प्याज और खीरा

चटपटे चने बनाने की विधि :

• चटपटे चने बनाने के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे जीरा,राई,हरी मिर्च,अदरक मिलाइये उसको सोटे करे । 
• उसमे टमाटर मिलाये और उसमे थोड़ा नमक,हल्दी,धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,चाट मसाला,गरम मसाला मिलाये उसको अच्छे से पकने दे टमाटर गलने तक ।
• उसमे उबले हुए चने मिलाये (नमक अपने स्वादनुसार मिलाएं ये ध्यान रखे की चने उबलते समय भी उसमे आपने नमक मिलाया था ) फिर ऊपर से उसमे नीबू का रस मिलाएं और उसे थोड़ी देर के लिए ढक दे । 
• एक बाउल में निकलकर उसपे प्याज,खीरा और धनिया से गार्निश करें।

थैंक यू

Written By Shweta S Jiturkar