ठण्डी का मौसम आते ही कुछ गरमा गरम खाने का मन करता है . ऐसे में झटपट और मजेदार सूप मिल जाए तो क्या बात है . तुंरत तैयार हो जाने वाली मंचाऊ सूप कैसे बनाते है. तो चलिए शुरू करें मंचाऊ सूप बनाना
सामग्री
- १ कप कटी पत्ता गोभी
- एक बड़ा चम्मच बारिक कटी गाजरआधा
- कप हरा प्याज बारीक़ कटा हुआ
- १ चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
- २/३ कालियाँ बारीक कटी लहसुन
- २/३ बारीक़ कटी हरी मिर्च
- १/२ चम्मच सोया सॉस
- गाजर बारीक़ कटा हुआ
- शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
- १ चम्मच लहसुन बारीक़ कटी हुई
- एक कप उबला हुआ चाउमीन
बनाने की विधि
- गरम कड़ाई थोड़ा बटर डालकर कटी हुई अदरक लहसुन डालें
- अब प्याज डालें थोड़ा भूनें
- थोड़ा अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें फिर कटी हुई सब्जी डालें .
- हल्का पकने के बाद सोया सॉस, वेनिगर डालकर पानी कॉर्न फ्लोर १ चम्मच ,पानी डालकर घोल बना लें
- उबलते हुए सूप में डाल कर चलाते रहे
- १ कप कटी पत्ता गोभी लते रहे सूप गाढ़ा हो जय तो उसमे स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें जबतक सूप उबल रहा है .
- हम उबले हुए चाउमीन को तेज आंच पर छान लेंगे हमारा सूप बनाकर तैयार हो गया