अक्सर रात के खाने के बाद चपाती या रोटियां बच जाती है ,जिन्हे हम या तो बाहेर फेंक देते है या तो गाय या कुत्तो को खिला देते है। खैर कोई भी खा ले चाहे जानवर या आदमी, इसके बजाय की कूड़े में फेंक दिया जाये। ऐसा भी कहा जाता है की 12 घंटे के बाद भोजन फ़ूड पोइसिंग बन जाता है, लेकिन हाल के रीसर्च में कई सारे एक्सपर्ट ने बासी रोटी के कई सारे फायदे गिनाये है। ताजी की बजाए बासी रोटी खाना सेहत के लिए ज्यादा अच्छा होता है। बासी रोटी में ज्यादा पौष्टिक तत्व, न्यूट्रिंयस और प्रोटीन होते है। इसके अलावा इससे शरीर को एनर्जी भी मिलती है।
आज हम बात करेंगे बासी रोटी के फायदे के जिसे जानकर आप भी बासी रोटी खाना शुरू कर सकते है। तो चलिए जानते हैं कि बासी रोटी खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।
1 . ब्लड प्रेशर पर कण्ट्रोल –
अगर कोई व्यक्ति ब्लड प्रेशर से परेशान है तो उससे ठन्डे दूध में बासी रोटी मिलाकर खाना चाहिए। ऐसा करने से काफी कुछ ब्लड प्रेशर कण्ट्रोल हो जायेगा।
2 . पेट की समस्याएं –
अगर किसी व्यक्ति को पेट की या एसिडिटी की समस्या है तो इसका सेवन करना चाहिए। गेहूं से बनी बासी रोटी में पाया जाने वाला फाइबर भोजन को पचाने में काफी मदद करता है और यह पाचन तंत्र को भी ठीक रखता है |
3 . उन लोगो के लिए जो वर्कआउट करते है –
कई फिटनेस सेंटर और जिम में एक्सरसाइज के साथ सुबह बासी रोटी खाने की सलाह दी जाती है। इससे आपकी मांसपेशियों में मजबूती आती है और शरीर को ज्यादा एनर्जी भी मिलती है।इससे आपको थकावट भी कम महसूस होती है।
4 . सुगर के रोगियों के लिए फायदेमंद –
डायबिटीज में बासी रोटी खाने से सेहत को काफी फायदा होता है| दिन में किसी भी समय बासी रोटी को 10 से 15 मिनट दूध में भीगो कर खाने से ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रण में रहता है|
5 .ऐसे लोग जो काफी पतले है –
चुकी चपाती में फाइबर काफी मात्रा में पाया जाता है, इसलिए पतले -दुबले लोग यदि दिन और रात में दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करे तो, काफी फायदा होगा।
6 . बॉडी टेम्प्रेचर को कण्ट्रोल रखता है –
दूध में भीगी हुई बासी रोटी शरीर के तापमान को नियंत्रण में रखने में काफी कारगर साबित होता है। खासकर गर्मियों में ये काफी रहत प्रदान करता है।
बता दें कि ताजी रोटी के मुकाबले बासी रोटी में अधिक मात्रा में अच्छे बैक्टीरिया पाए जाते हैं जो सेहत बनाने के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं| अब से बासी रोटी को फेंकना बंद करें और दूध के साथ इसे खाना शुरू कर दें|