नारियल बर्फी से तैयार की गई भारतीय मशहूर स्वीट डिश। लोग अक्सर इस मिठाई को दिवाली के समय बनाना पसंद करते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में भी बहुत ही टेस्टी लगती है।
नारियल बर्फी सामग्री:
ढाई सो ग्राम नारियल कददूक्स की हुई
ढाई सो ग्राम खोआ
ढाई सो ग्राम मुगफली
300ग्राम चीनी
छोटा सा ड्राई फ्रूटर
नारियल बर्फी बनाने की विधि :
- मुगफली को भून कर उसका छिलका निकल दीजिये उसको तोड़ा दर्दरा पीसले उसके बाद खोआ को भून कर निकल लीजिये नारियल का कददूक्स किआ हुआ बुरादा भून ले।
- कढ़ाई मे एक तार की चासनी बनाले जब चाशनी हो जाये तो उसमे यह तीनो सामग्री डालके 5 मिनट चलाये।
- उसके बाद एक थाली मै देसी घी लगाके बर्फी जमा दीजिये… बर्फी को अपने मनचाहे आकर मे काटकर ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करे।
Written By Renu Agrawal