चटपटा मैक्सिकन डिश वेज टेकोस की रेसिपी -Shweta S Jiturkar

ये सिंपल रोटी में स्टफिन भरकर बनायीं जानेवाली एक चटपटी डिश वेज टेकोस है  जिसका स्वाद आप सभी को पसंद आएगा। वैसे इसे बनाना काफी आसान है, और ये बहुत जल्दी बन जाता है। हम इस वेज टेकोस को ब्रेकफास्ट, लॉन्च या डिनर में ले सकते है।

वेज टेकोस बनाने की सामग्री –

(टैकोस शीट बनाने के लिए )
1 कप मैदा
2 चम्मच तेल
1/2 चम्मच नमक
1/2 कप पानी
टैकोस फीलिंग बनाने के लिए
5 उबले हुए आलू (आप अपनी जरुरत के अनुसार सामान ले सकती हैं l परिवार के सदस्यो के अनुसार, यहां मैंने 4 लोगो के अनुसार सामग्री ली है l )
1 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
1 शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
1 छोटा गाजर बारीक कटा हुआ
1 चमच्च अदरक और लहसुन का पेस्ट
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
2 चम्मच सरसो का तेल
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
हरा धनिया
सेंकने के लिए मक्खन

वेज टेकोस बनाने की विधि :-

• सबसे पहले टैकोस शीट बनाने के लिए आटा लगा ले फिर टैकोस शीट को पूरी की तरह बेल ले ध्यान रहे की शीट ना बहुत मोटी हो ना बहुत पतली हो फिर उसे तवे पर सेंक ले उसे हल्का कच्चा ही रहने दें ( बनाने का तरीका इमेज मे दिखाया है )

• भरावन के लिए एक कढ़ाई मे तेल गर्म करें उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च डालकर भुने फिर उसमें सारी कटी हुई सब्जियाँ डाले सब्जियाँ पकने के बाद उसमें मैश करके आलू डाले और फिर उसमें लाल मिर्च और नमक डाले और अच्छे से मिला ले दो मिनट तक ढक दें फिर धनिया डाले और गैस से उतार ले फीलिंग को ठंडा करें

• फिर एक टैकोस शीट ले उसपे एक तरफ पे फीलिंग रखे और दूसरे तरफ से दबाये ( इमेज मे देखे बताया गया है)

• फिर उसे मक्खन से तवे पे कुरकुरा होने तक दोनों तरफ से सेंक ले और लीजिए तैयार है Healthy vegetables tacos

• इसे आप सौस या हरी चटनी के साथ परोसे!
  धन्यवाद 

Written By Shweta S Jiturkar